食事

高齢者の誤嚥性肺炎を防ぐ食事の工夫をわかりやすく解説。食事前の姿勢調整・口腔ケア、食べやすい形状やとろみの付け方、見守りポイント、食後ケアまで、介護施設と在宅で今日から使える実践方法をまとめています。

高齢者の「最近むせることが増えた…」という変化が気になる家族へ。むせ込みの原因、誤嚥のリスク、施設での観察ポイント、家族ができる対策をやさしくまとめました。

「見学の時はあんなに美味しそうだったのに、入居してからあまり食べなくなってしまった…」 「飲み込みの状態に合わせて『ソフ...